คู่มือเบียร์และค็อกเทล

วางถังไม้ที่ใส่เบียร์ไว้บนโต๊ะแล้วติดตั้งหัวกดเบียร์
ตอนรินเบียร์จะมีฟอง เบียร์หนึ่งส่วนรินใส่แก้วขนาด 2 ส่วนได้จนเต็ม
พอเปิดหัวกดเบียร์แล้ว เบียร์จะไหลไม่หยุด ถ้าเธอไม่ปิดหัวกดเบียร์ ฟองจะล้นออกมา อาจทำให้เธอได้รับรีวิวปานกลาง

ทั้งเบียร์กับฟองจะถูกนับเป็นเบียร์ เพราะงั้นปริมาณเบียร์ที่เขียนไว้ในสูตรจะไม่ใช่ปริมาณต้นทุนจริง
หลังจากใส่นม 1 ส่วนลงในแก้ว จะเหลือพื้นที่ว่างอีก 3 ส่วน เธอแค่เติมเบียร์ลงไป 2 ส่วนก็จะได้เต็มแก้วพอดี ถ้าใส่ส่วนที่ 3 เข้าไป ฟองจะล้นออกมา

ทุกครั้งที่ฟองล้น รูปร่างกับไอคอนของแก้วจะเปลี่ยนไป
เบียร์แก้วใหญ่จะซับซ้อนที่สุด ฟองจะมีทั้งแบบไม่ล้น ล้นเล็กน้อย ล้นปานกลาง กับล้นมาก
ลูกค้าอยากได้ปริมาณฟองที่เป๊ะมาก เธอเสิร์ฟ เครื่องดื่มที่ฟองไม่เป๊ะได้ แต่อาจจะไม่ได้รับรีวิวดี

เบียร์แต่ละส่วนจะเพิ่มฟองเพิ่มขึ้น 1 ส่วน
แก้วไซซ์ M ใช้เบียร์แค่ 2 ส่วนก็เต็มแก้วแล้ว ส่วนแก้วไซซ์ M ใช้ 3 ส่วน

วางถังเบียร์เหล็กไว้บนบาร์พร้อมกับถังแก๊ส CO2
ตำแหน่งวางถังเบียร์สำคัญมาก ยิ่งวางใกล้กับถังแก๊สมากเท่าไหร่ ความซ่าของเบียร์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
ตอนรินเบียร์ เธอจะต้องคอยสังเกตทั้งฟองกับความซ่าไปพร้อมๆ กัน

เพราะว่าสูตรของเครื่องดื่มนี้คือ 1+3 ให้เริ่มจากใส่วอดก้า 1 ส่วน แล้วค่อยใส่เบียร์ 2 หรือ 3 ส่วน เพื่อชงเครื่องดื่มแบบไม่ล้นหรือล้นเล็กน้อย

ถ้าเธอใส่เบียร์ 3 ส่วนก่อน แล้วค่อยใส่วอดก้าตอนที่ฟองล้นเล็กน้อย เธอจะได้เครื่องดื่มที่มีฟองล้นปานกลาง

เพราะว่าสูตรของเครื่องดื่มนี้คือ 3+3 ให้เริ่มจากใส่น้ำแอปเปิล 3 ส่วน แล้วค่อยใส่เบียร์ 2 หรือ 3 ส่วน เพื่อชงเครื่องดื่มแบบไม่ล้นหรือล้นเล็กน้อย

ในการทำเครื่องดื่มแบบฟองล้นปานกลาง เธอจะต้องใส่เบียร์ 2 ส่วนก่อน แล้วค่อยใส่น้ำแอปเปิล 3 ส่วน ในขั้นตอนนี้ฟองควรจะล้นเล็กน้อย จากนั้น เธอต้องใส่เบียร์เพิ่มอีก 1 ส่วนเพื่อให้ฟอง ล้นปานกลาง

ก่อนอื่น ให้ใส่เบียร์ลงไป 3 ส่วน จะทำให้เกิดฟองเต็มแก้วไซซ์ L จากนั้น ให้เติมน้ำแอปเปิลอีก 3 ส่วนเพื่อให้ฟองล้นมาก

ตามที่แสดงไว้ด้านซ้าย ลูกค้าอยากได้เครื่องดื่มไซซ์ M แบบไม่ใส่น้ำตาล
หลังจากเปิดดูสูตรฉบับเต็ม เธอจะเห็นว่าลูกค้าขอเพิ่มลูกพรุนหนึ่งลูกด้วย เช็กป้ายออเดอร์เพื่อยืนยันคำขอทั้งหมดของลูกค้าเอาไว้เสมอ!

ใส่แก้วสกปรกที่ลูกค้าใช้แล้วลงในเครื่องล้างจานได้ ส่วนแก้วที่ทำเครื่องดื่มผิดก็เอานำไปล้างได้ตรงๆ เหมือนกัน
เครื่องล้างจานล้างแก้วได้ครั้งละ 4 ใบ หลังจากล้างเสร็จแล้ว จะใช้ถาดเอาแก้วออกมาแล้วเอากลับไปวางไว้บนที่คว่ำแก้วได้

เก็บถังเบียร์บนชั้นวางถังเบียร์ได้ ไม่ควรทิ้งถังเบียร์เปล่าลงในถังขยะ
ทุกครั้งที่เธอสั่งออเดอร์ถังเบียร์ใหม่ พนักงานส่งของจะเอาถังเบียร์เปล่ากลับไปแล้วคืนเงินมัดจำให้
ถ้ามีถังเบียร์เปล่ามากเกินไป เธอจะจ่ายค่าธรรมเนียมกับเรียกใช้บริการรีไซเคิลถังเบียร์ได้โดยตรง

ลูกค้าจะส่งสัญญาณให้เธอมาเก็บโต๊ะหลังจากดื่มเสร็จแล้ว
ถ้าเก็บโต๊ะไม่ทันเวลา ลูกค้าจะเอาแก้วที่ใช้แล้วไปวางไว้บนถาดในโซนกิจกรรม หรือวางไว้บนพื้นแทนถ้าถาดเต็ม

เธอถือถาดแล้วแตะที่ตัวลูกค้าเพื่อเก็บแก้วที่ใช้แล้วได้
หมายเหตุ: ระวังอย่าทำแก้วที่ใช้แล้วตกพื้น เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกค้าคนอื่นร้องเรียนเอาได้

เติมน้ำลงในกล่องเก็บความเย็นแล้วเอาไปแช่ในตู้แช่แข็ง น้ำจะค่อยๆ แข็งตัวกลายเป็นน้ำแข็ง
หลังจากเอากล่องเก็บความเย็นออกมาจากตู้แช่แข็ง น้ำแข็งก็จะค่อยๆ ละลายเป็นน้ำ

ตัดน้ำแข็งให้เป็นรูปทรงต่างๆ ( และ ) ตามสูตรเฉพาะของเครื่องดื่มนั้นๆ ขั้นแรก ให้ใส่น้ำแข็งก้อนลงในแก้วเปล่า แล้วค่อยเทเหล้าตามลงไป
น้ำแข็งบด กับน้ำแข็งกลม จะใช้น้ำแข็งอย่างละ 1 ส่วน แต่น้ำแข็งแท่ง จะใช้ 2 ส่วน

บางสูตรก็ไม่จำเป็นต้องใส่จนเต็มแก้ว วิสกี้มิซูวาริประกอบด้วยน้ำส่วนผสม 2 ส่วน แต่ฮอตท็อดดี้จะมี 4 ส่วน ทั้งสองเมนูจะเสิร์ฟในแก้วคลาสสิก

ความสวยงามเป็นเรื่องสำคัญสำหรับค็อกเทล เธอใส่ของตกแต่งได้สูงสุดถึงสามอย่างตามลำดับไหนก็ได้

ไม่ว่าเธอจะชงกี่ส่วนก็ตาม เธอต้องใส่น้ำแข็งบด แค่ครั้งเดียวเท่านั้น เธอเพิ่มปริมาณเหล้ากลั่นที่จะชงเป็นสองเท่าได้ แต่จะต้องใช้เวลาเขย่านานขึ้น

ใส่จินหนึ่งช็อต เลมอนหนึ่งลูก กับน้ำแข็งบด 1 ส่วนลงในเชกเกอร์แล้วเขย่าได้เลย!
กรองน้ำแข็งออกตอนเทเพื่อทำเหล้ากลั่นแบบไม่ใส่น้ำแข็ง

ตัวเลขที่แสดงบนเชกเกอร์จะบอกส่วนของเหล้ากลั่นที่ต้องใช้ หลังจากใส่เหล้ากลั่นที่เขย่าแล้ว ให้ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ
หมายเหตุ: ในเชกเกอร์จะมีน้ำส่วนผสมแบบไม่ใส่น้ำแข็ง เพราะจะต้องใส่น้ำแข็งบด ลงในแก้วไว้ล่วงหน้า

บางสูตรต้องเขย่าผสมกับไข่ ไม่นับว่าเป็นน้ำส่วนผสม

วางกล่องท็อปปิ้งไว้ใต้มีดปอกเปลือก ใส่เลมอนหรือส้มลงไปเพื่อปอกเปลือกไว้ใช้ตกแต่ง
เอาผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วออกมาคั้นน้ำเพื่อไม่ให้เสียของ

ลูกค้าจะยืนอยู่หน้าเคาน์เตอร์บาร์เพื่อสั่งออเดอร์ เธอต้องเดินเข้าไปให้บริการ
เธอเสิร์ฟ เครื่องดื่มไว้ที่โต๊ะที่มีป้าย Pick Up แล้วลูกค้าจะเดินมารับเครื่องดื่มเอง

ลูกค้าทุกคนชอบดูโชว์บาร์เทนเดอร์ โชว์ฝีมือเธอออกมาเลย!
ตอนชงเครื่องดื่ม 6 ส่วนพร้อมกัน เธอจะได้โยนเชกเกอร์ขึ้นไปสูงๆ กะจังหวะรับให้เป๊ะ
ถ้ารับแก้วเชกเกอร์สำเร็จจะมอบเหล้ากลั่นเพิ่มอีก 4 ส่วน แต่ถ้าพลาดจะเพิ่มความเครียด

ถ้าต้องการสั่งออเดอร์เชกเกอร์เพิ่ม ขอให้สั่งออเดอร์ผ่านทางโทรศัพท์
เชกเกอร์เก็บไว้ในตู้เก็บสุราหรือบนชั้นวางขนาดเล็กไว้หยิบมาใช้ได้

ขอให้รู้ไว้ว่าตอนใช้ส้มกับค็อกเทล ส้ม 1 ลูกจะคั้นน้ำได้ 2 ส่วน เพราะงั้นเชกเกอร์หนึ่งใบจะใส่ไวน์แดงได้สูงสุด 2 ส่วนกับส้ม 2 ลูก