Guia de cervejas e coquetéis

Coloque um barril de madeira cheio de cerveja sobre a mesa e instale uma torneira.
Ao servir a cerveja, muita espuma se formará, e uma porção de cerveja poderá encher um copo com capacidade para duas porções.
Depois que a torneira for aberta, a cerveja não vai parar de sair. Se você não fechá-la, a espuma vai transbordar, e você pode acabar recebendo uma Avaliação Neutra por causa disso.

Tanto a cerveja quanto a espuma são consideradas cerveja, portanto, a quantidade de cerveja listada em uma receita não representa o custo real.
Depois de adicionar uma porção de leite a um Copo, restará espaço para três porções. Você só precisa adicionar duas porções de cerveja para encher o Copo perfeitamente. A espuma transbordará com a terceira porção.

Toda vez que a espuma transborda, o formato e o ícone do Copo mudam.
Um copo grande de cerveja é o mais complicado — a espuma pode não transbordar, transbordar um pouco, transbordar moderadamente e transbordar em excesso.
Os clientes têm exigências precisas para a espuma. Você pode Servir bebidas com a espuma incorreta, mas pode acabar não recebendo uma Avaliação Positiva.

Cada porção de cerveja gerará uma porção adicional de espuma.
Apenas duas porções de cerveja são necessárias para encher um copo médio, enquanto três porções enchem um copo grande.

Coloque um barril de metal de cerveja no balcão junto com um cilindro de gás CO2.
O posicionamento do barril é muito importante — quanto mais perto ele estiver do cilindro de gás, melhor será a carbonatação da cerveja.
Ao preparar a cerveja, você precisará prestar atenção tanto na espuma quanto no gás ao mesmo tempo.

Como a receita da bebida é 1+3, adicione primeiro uma porção de vodca e depois duas ou três porções de cerveja para fazer uma bebida que não transborda ou transborda pouco.

Se adicionar três porções de cerveja primeiro e vodca quando a espuma transbordar levemente, você poderá criar uma bebida com um transbordamento moderado.

Como a receita da bebida é 3+3, adicione primeiro três porções de suco de maçã e depois duas ou três porções de cerveja para fazer uma bebida que não transborda ou que transborda pouco.

Para criar uma bebida com transbordamento moderado, você deve primeiro adicionar duas porções de cerveja e depois três porções de suco de maçã. A espuma deve estar transbordando levemente neste ponto. Em seguida, você precisa adicionar uma porção de cerveja para atingir um transbordamento moderado de espuma.

Primeiro, adicione três porções de cerveja, o que encherá um copo grande Copo com espuma. Depois, adicione três porções de suco de maçã para causar um transbordamento excessivo de espuma.

Como mostrado à esquerda, o Cliente quer uma bebida de tamanho médio sem açúcar.
Depois de abrir a receita completa, você poderá ver que o cliente também pediu uma ameixa-seca. Sempre verifique o recibo do pedido para confirmar todas as exigências do Cliente!

Copos sujos usados por um Cliente podem ser colocados na Lava-louças, e copos com bebidas erradas também podem ser lavados diretamente.
A Lava-louças pode lavar quatro copos de cada vez. Após a lavagem, eles podem ser retirados com uma bandeja e recolocados na Prateleira de Copos.

Barris podem ser armazenados no suporte para barris, e barris vazios não devem ser jogados nas Latas de Lixo.
A cada novo pedido, o entregador levará um barril vazio embora e devolverá o depósito.
Se houver muitos barris vazios, você também poderá pagar a taxa e chamar o serviço de reciclagem de barris diretamente.

Os Clientes farão um sinal para você limpar a mesa após terminarem suas bebidas.
Se as mesas não forem limpas a tempo, eles deixarão os copos sujos nas bandejas da área de atividades ou no chão, caso as bandejas estejam cheias.

Você pode segurar uma bandeja e tocar nos clientes para recolher os copos sujos.
Atenção: evite derrubar copos sujos no chão para não gerar reclamações de outros clientes.

Encha a caixa térmica com água e coloque-a no congelador. A água congelará gradualmente até virar cubos de gelo.
Depois que a caixa térmica for retirada do congelador, os cubos de gelo derreterão lentamente.

Corte os cubos de gelo em formatos diferentes (, , ) de acordo com os requisitos específicos da bebida. Primeiro, adicione os cubos a um Copo vazio e, em seguida, despeje os destilados.
Gelo picado e esferas de gelo usam uma porção de gelo cada, enquanto uma barra de gelo usa duas porções.

Algumas receitas não enchem o Copo. Um Uísque Mizuwari consiste em duas porções de líquido, enquanto um Hot Toddy consiste em quatro, e ambos são servidos em um copo clássico.

A estética é muito importante para os coquetéis. Você pode colocar até três acompanhamentos em qualquer ordem.

Não importa quantas porções esteja fazendo, você só precisa adicionar gelo picado uma vez. É possível dobrar a quantidade de bebida preparada, mas o tempo na coqueteleira aumentará.

Adicione uma dose de gim, um limão e uma porção de gelo picado na coqueteleira e agite!
Coe o gelo ao servir para obter uma bebida sem gelo.

O número indicado pela coqueteleira mostra as porções necessárias de bebida. Após adicionar a bebida batida, misture com os outros ingredientes.
Aviso: a coqueteleira contém líquido sem gelo, portanto, o gelo picado deve ser adicionado ao copo com antecedência.

Algumas receitas exigem bater um ovo, que não conta como líquido.

Coloque um pote de coberturas sob o descascador e insira um limão ou uma laranja para descascar e usar como acompanhamento.
Retire a fruta descascada e faça suco com ela para evitar desperdícios.

Os clientes ficarão em frente ao balcão para fazer os Pedidos, e você precisará se aproximar para atendê-los.
Você pode Servir as bebidas nas mesas marcadas com Retirada, e os clientes irão até lá para pegá-las.

Todos os clientes adoram apresentações de coquetelaria acrobática — mostre suas verdadeiras habilidades!
Ao preparar seis porções de bebida de uma vez, você jogará a coqueteleira bem alto — calcule o momento perfeito para pegá-la.
Pegar a coqueteleira com sucesso garantirá quatro porções adicionais de bebida, enquanto errar aumentará seu Estresse.

Para obter mais coqueteleiras, faça seu pedido pelo telefone.
As coqueteleiras podem ser guardadas em um armário de bebidas ou em uma prateleira pequena para uso.

Observe que, ao usar laranjas em um coquetel, cada laranja renderá duas porções de suco, portanto, uma coqueteleira poderá conter no máximo duas doses de vinho tinto e duas laranjas.